Avelã
A avelã é um arbusto de folha caduca que pode ser encontrado frequentemente na floresta, onde cresce e dá excelentes frutos. Os criadores desenvolveram variedades de avelã de elite que são cultivadas com sucesso pelos jardineiros polacos em jardins domésticos.
A copa poderosa e extensa da planta adulta atinge um diâmetro de seis metros e a altura média do arbusto é de quatro metros. Por vezes, existem exemplares gigantes que atingem os 30 metros.
Recolhidos em cestos densos (3-5 em cada cesto), os frutos da aveleira são nozes esféricas com casca fina mas densa. Cada fruto está escondido numa casca verde-clara e aveludada, formada por brácteas que se espalham. Os frutos amadurecem entre julho e setembro, consoante a variedade e as condições climáticas da região de cultivo. As avelãs são muito saborosas e nutritivas, sendo muito utilizadas na culinária e na indústria de confeitaria.
Tipos de avelãs
As avelãs têm um grande número de variedades. Todas as variedades de avelãs cultivadas nas parcelas estão divididas em vários grandes grupos.
As variedades de maturação precoce caracterizam-se por um miolo de noz tenro, sumarento e doce. A maturação tem lugar no início de agosto. Podem ser colhidos até 10 kg de frutos num arbusto maduro.
Variedades de maturação média - a maioria dos representantes deste grupo, para além dos seus elevados rendimentos, são extremamente decorativos. Os frutos secos amadurecem completamente em meados de setembro.
Variedades de maturação tardia - perfeitamente adaptadas ao cultivo em regiões com invernos frios. As nozes podem ser colhidas no início de outubro.
Como é que se cultivam as avelãs?
- Ao plantar mudas de avelã, escolha um local abrigado e ensolarado no jardim, sem lençóis freáticos próximos.
- As avelãs crescem e frutificam melhor em solos neutros e soltos, ricos em húmus e calcário.
- Recomenda-se a plantação no início da primavera ou no final do outono.
- As avelãs não requerem tratamentos agronómicos complicados e árduos. As plântulas jovens devem ser regadas duas vezes por mês (um balde de água debaixo de cada arbusto). As plantas adultas são regadas na primavera e depois cerca de 5 vezes mais durante a estação de crescimento.
- A fertilização inclui apenas uma aplicação primaveril de ureia ou nitrato de amónio.
- Quase todas as variedades de avelãs são bastante resistentes ao inverno. No limiar dos meses particularmente frios, é preferível envolver os arbustos jovens com agro-fibra e cobrir com lapnik.
- A poda sanitária (eliminação dos rebentos fracos, deformados e murchos) e a poda de formação (encurtamento dos ramos em cerca de 20 cm) são efectuadas na primavera ou no outono.
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