Nos variétés de plants de vigne

Videira (Uvas)

As uvas são videiras perenes com um sistema radicular bem desenvolvido, ramos lenhosos e rebentos anuais. As uvas são das plantas mais antigas cultivadas pelo homem.

Sem poda, os rebentos (videiras) podem atingir um tamanho gigantesco de mais de 25 metros. Os rebentos jovens, finos e flexíveis, são constituídos por nós e entrenós e acabam por se tornar lenhosos.

O fruto da videira é um cacho de bagas brancas, pretas, vermelhas, roxas e amarelas. As variedades de vinho e de mesa diferem no sabor e no tamanho das bagas.

Em condições favoráveis, a videira vive mais de 100 anos. No nosso clima, a esperança de vida da planta é de cerca de 60 anos.

Tipos de uva

As numerosas variedades de uvas dividem-se em 4 variedades principais.

Kishmish - combina todas as variedades de uvas sem grainha. Caracteriza-se por bagos densos com uma polpa carnuda e sumarenta que contém uma elevada quantidade de açúcares. As uvas deste tipo são utilizadas na produção de sultanas.

As uvas de sobremesa têm um sabor rico e são cultivadas para consumo fresco. Os bagos sumarentos têm uma pele fina e um elevado teor de açúcar, mas mantêm o seu aspeto atraente durante muito tempo e podem ser bem transportados.

Uvas para vinho (técnicas) - destinadas à produção de vinho, sumos e outras bebidas.

Uvas de mesa - incluem muitas variedades com bagas grandes brancas, pretas ou vermelhas. O fruto desta espécie não é apenas saboroso, mas também extremamente útil: contém antioxidantes, vitaminas C, A, B, E, PP, beta-caroteno.

Especificidades da plantação e cuidados

O principal requisito para plantar qualquer variedade de vinha: o local deve ser soalheiro e bem protegido do vento. Normalmente, os lados soalheiros das casas, muros, vedações e sebes são utilizados para este fim. Os melhores solos para o cultivo desta planta são os solos ligeiros, bem aquecidos, permeáveis à água, argilosos e franco-arenosos, ricos em nutrientes.

As uvas são plantadas em covas com 60 cm de diâmetro e cerca de 90 cm de profundidade. A distância entre linhas é de 2-2,5 m e entre arbustos numa linha é de 1,5-2 m. A drenagem (tijolos partidos, argila expandida ou seixos grandes) é colocada no fundo com uma camada de pelo menos 10 cm. Acrescenta-se matéria orgânica por cima da drenagem. Se as plantas forem plantadas em solos ácidos, pobres em potássio e fósforo, devem ser adicionadas cinzas.

No primeiro ano após a plantação, as uvas devem ser regadas com pouca frequência, mas generosamente. A planta deve ser constantemente humedecida - o solo não deve secar até uma profundidade de 70 cm. A cobertura morta ajudará a reter a humidade.

Os jardineiros experientes recomendam regar as uvas antes e depois da floração, quando as ervilhas dos ovários tiverem atingido o tamanho de uma cabeça de alfinete. Isto porque a rega das uvas durante a floração provoca a queda das flores e dos ovários. Por outras palavras, a humidade excessiva durante a floração provoca cachos soltos e não cheios.

Todas as variedades de vinha precisam de ser podadas. O seu principal objetivo no primeiro ano após a plantação é dar à videira a direção correcta de crescimento. O padrão de modelação da videira pode variar. No futuro, a poda das uvas é efectuada anualmente. Caso contrário, as plantações compactadas tornar-se-ão uma fonte de doenças e pragas e os rendimentos serão significativamente reduzidos.

Os arbustos jovens devem ser cobertos durante o inverno, quer se trate de uma variedade resistente ao inverno ou não. Isto é feito depois de todas as folhas terem caído e depois das primeiras geadas ligeiras. A palha, o lapnik e o velo podem ser utilizados para a cobertura.

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