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O morango ‘Ostara’ é uma variedade repetida e versátil, muito utilizada nos jardins europeus. As bagas vermelhas brilhantes em forma de cone são grandes, pesando até 75 g. Durante a estação, o seu tamanho pode diminuir. O sabor das bagas delicadas é doce e semelhante a uma sobremesa, com uma ligeira acidez, refrescante. O aroma é rico e pronunciado, com um toque de morangos silvestres. As qualidades gastronómicas do fruto são elevadas. Os morangos são consumidos crus e também utilizados para fazer compotas ou conservas.
Para repetir a plantação de morangos, escolha zonas bem iluminadas. À sombra, o rendimento e o sabor das bagas são reduzidos. Escolha um solo leve e bem drenado, com um pH neutro ou ligeiramente ácido (pH 5,5-6,5). O solo deve ser fértil e rico em matéria orgânica. Aquando da plantação, o colo da raiz deve estar ao nível do solo e não deve ser coberto ou elevado em demasia. As plantas devem ser regadas abundantemente após a plantação. Os canteiros podem ser cobertos com materiais orgânicos (palha, húmus) para reter a humidade e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Os fertilizantes são necessários na primavera, durante a floração e após a primeira vaga de frutificação.
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