Videira Ontario

A videira Ontario é uma variedade de mesa comprovada que ganhou popularidade pelo seu excelente sabor a bagas, resistência às principais doenças e excelente resistência às geadas. A maturidade da variedade é média (120-135 dias). Os cachos são de densidade média e em forma de cone, pesando entre 150 e 200 gramas. Os bagos são redondos, de tamanho médio, de cor verde-amarelada, com uma ligeira camada de cera. A polpa é sumarenta, com um sabor agridoce agradável e um aroma caraterístico a noz-moscada. A pele dos bagos é fina, o que os torna sensíveis ao transporte, mas não interfere com o consumo. A variedade tem um rendimento estável e elevado. Com os devidos cuidados, podem ser colhidos até 10-12 kg de bagas num arbusto. Os bagos de uva são mais frequentemente consumidos frescos. Também são adequadas para a preparação de sumos e vinhos caseiros ligeiros.

Plantação e cuidados

O local de plantação é soalheiro, bem ventilado e protegido dos ventos frios. As uvas preferem solos leves, bem drenados e com acidez neutra. Os solos argilosos ou demasiado densos devem ser melhorados pela adição de areia ou de matéria orgânica. No fundo da cova, a uma profundidade de 60 cm, deve ser colocada uma camada de drenagem (pedra britada, cascalho), seguida de matéria orgânica (húmus, composto) misturada com terra. É necessário regar regularmente durante o período de enraizamento das estacas e de crescimento ativo da videira, bem como durante a formação dos bagos. Na primavera, é aplicado um fertilizante azotado para o crescimento ativo. No verão, são aplicados adubos minerais compostos com potássio e fósforo para melhorar a qualidade da colheita. No outono, pode ser aplicada matéria orgânica (húmus ou composto). Na primavera, procede-se à poda sanitária, eliminando os rebentos danificados. No outono, as videiras são podadas, deixando 6-8 olhos em cada rebento. Isto contribui para uma melhor frutificação.

Vantagens da variedade

• Sabor e aroma equilibrados e agradáveis dos bagos
• Resistente às geadas, pode ser cultivada em qualquer região
• Resistente a doenças fúngicas como o oídio e o oídio, reduzindo a necessidade de tratamentos frequentes.