Pera

Pera

A pereira é uma planta frutífera perene muito popular entre os jardineiros polacos. A este respeito, só perde para a macieira. As árvores, com as suas copas fortemente espalhadas, toleram bem as geadas de inverno e não sofrem com o calor e a seca do verão. Os frutos da pera são utilizados para fazer compotas, doces, conservas, vinho e tinturas. As pêras sumarentas conservam-se durante muito tempo sem perderem o seu sabor e as suas propriedades úteis, pelo que os gourmets as adicionam a vários pratos na forma seca e em conserva.

Propriedades das peras

A pera é cultivada desde a pré-história. Atualmente, os criadores desenvolveram mais de 5.000 variedades desta planta frutífera. O fruto varia em forma, cor, sabor e suculência. Há variedades muito tenras com polpa e pele fina, mas também há pêras duras com um sabor ácido.

A árvore pode atingir uma altura de 25 metros. Recentemente, no entanto, as variedades de pera de colónia tornaram-se cada vez mais populares. O cultivo destas plantas frutíferas requer muito menos espaço no jardim. As árvores desta espécie são muito bonitas e invulgares - as colunas baixas e esguias (cerca de 2,5 metros) são plantadas com frutos brilhantes e folhas verdes luxuriantes. Para além da conveniência da colheita, esta planta pode tornar-se um acento colorido na paisagem do jardim.

Todas as numerosas espécies e variedades de peras existentes na horticultura dividem-se em três grandes grupos:

• As variedades de pera de verão caracterizam-se pela sua maturidade precoce e abundância de frutos. As plantas são resistentes à seca e invernam bem: não têm medo de geadas até -30 graus Celsius.
• As variedades de pera de outono satisfazem os jardineiros com os frutos maiores e mais aromáticos. As árvores de fruto deste grupo são extremamente resistentes às geadas invernais prolongadas.
• As variedades de pera de inverno diferem dos seus parentes pelo seu longo período de conservação: o fruto não perde as suas propriedades úteis durante seis meses. Os frutos são geralmente colhidos da árvore ligeiramente imaturos. Atingem então a maturidade, enchem-se de sumo e desenvolvem um sabor forte.

Cultivo de peras

Para o desenvolvimento efetivo e o aumento do rendimento desta árvore de fruto, é necessário escolher um local ensolarado no jardim com solo fértil. É de notar que a planta não tolera níveis de água subterrâneos próximos e solos ácidos.

A cova de plantação deve ser preenchida com bastante terra fértil misturada com húmus e cheia de cinzas, superfosfato e potássio. As plântulas com um sistema radicular fechado podem ser plantadas num local permanente durante toda a estação: da primavera ao outono.

Outras medidas agronómicas:

• Poda de formação da copa para limitar o crescimento e estimular a frutificação;
• rega abundante sob a raiz durante os períodos de seca;
• fertilizantes azotados na primavera e fertilizantes orgânicos após o final da estação de crescimento.

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